Resep French Toast with Coffee Custard ala Devina Hermawan

·      1 butir telur

·      5 sendok makan kopi instan

·      2 sendok makan maizena

·      2 sendok makan mentega

·      1/8 sendok teh garam

·      Topping

·      whipped cream

Cara membuat:

1.   Didihkan air masukkan kopi, masak hingga mendidih, lalu saring

2.   Pindahkan ke dalam wajan, masukkan susu dan kopi instan, aduk, kemudian masak

3.   Di dalam wadah terpisah, campurkan telur, maizena, gula palem, dan garam, aduk rata, lalu tuang campuran kopi sambil diaduk

4.   Masak kembali hingga mengental, lalu tambahkan mentega, aduk rata tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap

5.   Dalam wadah, campurkan telur, susu, garam, dan ekstrak vanilla. Aduk, lalu celupkan roti di kedua sisi

6.   Panaskan wajan pada api sedang, masukkan mentega lalu panggang roti masing-masing sisi selama 4 menit atau hingga kecokelatan

7.   Taburkan gula di semua sisi dan terakhir masukkan mentega, sisihkan