Poptren.suara.com - Ikan bakar menjadi salah satu menu utama favorit semua orang yang dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal. Cocok untuk makan siang ataupun makan malam. Bumbu ikan bakar yang sedap dan meresap sempurna menjadi kunci penting untuk menghasilkan hidangan lezat dan tak terlupakan.
Untuk mengetahui resep bumbu bakar ikan sedap dan meresap sempurna, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut resep dirangkum dari kanal YouTube Arif Cennerus.
Simak, Bestie !
Bahan-Bahan yang Disiapkan :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Sedikit garam
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat :
1. Siapkan tempat atau wadah blender, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan jahe. Tambahkan sedikit air atau minyak goreng
2. Haluskan bumbu hingga halus
3. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga matang dan harum
5. Tambahkan ketumbar bubuk dan tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya dan aduk merata
6. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya sambil bumbu diaduk
7. Setelah semua bumbu tercampur, tambahkan penyedap rasa secukupnya, sedikit garam, dan lada bubuk.
8. Aduk semua bumbu ikan bakar dan icip sedikit rasanya. Tunggu hingga mendidih dan matikan kompor
9. Bumbu ikan bakar sedap siap digunakan untuk membakar ikan maupun ayam.
Agar lebih segar dan ikan tidak berbau amis, kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis secukupnya
Saat diaplikasikan pada ikan, bumbu ikan bakar ini diamkan selama 30 menit agar lebih meresap sempurna.
Selamat mencoba !
Sumber : Suara.com
TERPOPULER
