Poptren.suara.com - Sosis ayam sudah tak asing lagi bagi banyak orang. Santapan yang dinilai praktis ini bahkan sering dijadikan stok di rumah.
Namun, terkadang muncul kekhawatiran adanya bahan pengawet yang tak baik untuk tubuh. Tenang, kamu bisa membuat sosis ayam home made di rumah yang aman dari bahan pengawet.
Cara masaknya mudah dan bahannya tak sulit ditemukan di pasaran. Berikut ini resep sosis ayam home made yang dirangkum dari aplikasi Cookpad. Simak, bestie !
Bahan-bahan :
- 300 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- Secukupnya buah es batu
- 1 butir telur
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh bawang merah goreng
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kadu bubuk
Cara membuat :
1. Haluskan daging ayam dan es batu menggunakan food processor. Saat sudah halus tambahkan bahan-bahan lainnya.
2. Proses kembali sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga dan semprotkan ke dalam casing sosis hingga padat. Casing sosis bisa diganti menggunakan plastik, alumunium foil atau bahkan loyang yang ditutup rapat.
4. Didihkan air menggunakan api paling kecil kemudian rebus selama sekitar 1 jam.
5. Angkat dan rendam ke dalam air es.
Sosis home made siap disantap.
Bestie, resep ini untuk 4 porsi ya. Dengan lama pengerjaan 90 menit. Selamat mencoba.
Baca Juga: Gurihnya Nampol! Yuk Coba Resep Empal Serundeng Super Mudah ala Chef Devina Hermawan
Sumer : Suara.com
