Sempurnakan Makan Siang dengan Ikan Teri dan Petai yang Bersatu dalam Nasi Bakar

Poptren.suara.com - Nasi bakar adalah salah satu makanan dari Indonesia yang cukup populer. Pada dasarnya nasi bakar adalah nasi dengan isian di dalamnya yang kemudian dibungkus menggunakan daun pisang, lalu di bakar hingga mengeluarkan aroma wangi yang memikat. Isian nasi bakar pun beragam, menyesuaikan minat konsumen.

Ada nasi bakar isi ayam suir, isi ikan Cakalang, isi ikan Teri dan masih banyak lagi.

Tapi nasi bakar isi ikan Teri dipadukan dengan potongan petai, terdengar menggiurkan. Sudah pernah membuatnya ? Membuat makanan satu ini cukup mudah, dengan bahan-bahan yang juga mudah dijumpai di pasar ataupun supermarket.

Perlu diingat bahwa masakan satu ini dibuat memakan waktu 60 menit, dan bisa disajikan menjadi delapan porsi.

Bahan-bahannya adalah :

- 500gram beras, cuci bersih;

- 900ml santan, berasal dari satu setengah butir kelapa;

- tiga lembar daun salam;

- tiga batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan;

- tiga butir cengkeh;

- satu tiga per empat sendok teh garam;

- delapan lembar daun pisang, untuk membungkus;

- 100gram daun kemangi, pelengkap.

Bahan kuah areh :

- 250ml santan, dari satu butir kelapa;