Sempurnakan Makan Siang dengan Ikan Teri dan Petai yang Bersatu dalam Nasi Bakar

- satu per empat sendok teh garam.

Bahan tumisan :

- tiga siung bawang putih, iris tipis;

- lima butir bawang merah, iris tipis;

- dua buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis;

- dua buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris tipis;

- sepuluh buah cabai rawit merah utuh;

- satu lembar daun salam;

- dua centimeter lengkuas, memarkan;

- sepuluh buah petai, iris panjang;

- 200gram teri nasi, cuci bersih lalu tiriskan, goreng;

- satu setengah sendok makan gulapasir;

- dua sendok makan minyak untuk menumis,

Cara membuat :

1. Rebus santan, daun salam, serai, cengkeh, dan garam sambil diaduk sampai mendidih, lalu masukkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.

3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum.

4. Masukkan teri nasi dan gula pasir, masak hingga meresap.

5. Rebus santan dan garam sambil diaduk dengan api kecil sampai mengental.

6. Ambil nasi, isi dengan tumisan, lalu dibentuk kotak. Setelah itu, beri kuah areh dan daun kemangi, bungkus rapi lalu sematkan tusuk gigi.

7. Bakar hingga matang dan wangi.

Sajikan.

Selamat mencoba.