Sarapan Bergizi untuk Bantu Jaga Kesehatan dan Kinerja Otak

Poptren.suara.com - Sarapan adalah harus karena sarapan merupakan sumber energi yang dibutuhkan sebelum memulai aktifitas. Sarapan dengan makanan yang bergizi tidak hanya menjadi sumber energi tapi juga baik untuk kinrja otak, dan yang paling penting mengenyangkan.

Laman Healthline menuliskan, otak perlu dijaga kesehatannya dan hal yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi makanan bergizi. Kenapa ? Karena dengan makanan yang bergizi, tidak hanya sehat, namun kinerja otak tetap terjaga.

Beberapa makanan yang bisa dijadikan menu untuk sarapan ialah :

1. Sayuran hijau

Dalam sayuran hijau terdapat banyak nutrisi bermanfaat seperti luten, folat, beta-karoten dan banyak nutrisi lainnya. American Academy of Neurology pada tahun 2018 mengeluarkan sebuah studi yang menjelaskan bahwa kandungan nutrisi yang ada pada sayuran hijau bermanfaat untuk memperlambat penurunan kemampuan kognitif pada orang lanjut usia. Contoh sayuran hijau adalah bayam, sawi dan kangkung.

2. Kenari

Di Indonesia mengonsumsi kenari sebagai makanan sarapan terdengar asing. Namun ternyata jenis kacang-kacangan satu ini memiliki kandungan lemak omega-3 dan senyawa polifenol yang baik untuk otak. Studi dari Molecular Diversity Preservation International pada tahun 2020 menjelaskan kenari bermanfaat dalam meningkatkan memori dan membantu saat pembelajaran. Serta jenis kacang ini bermanfaat dalam menurunkan risiko gangguan kognitif ringan.

3. Buah berry

Buah berry cocok menjadi menu sarapan bagi yang tidak terbiasa sarapan dengan makanan berat. Buah berry merupakan sumber serat vitamin, mineral, dan antioksidan yang dikenal sebagai flavanol. Nutrisi yang ada dalam buah ini memiliki efek dalam meningkatkan kerja otak.

4. Telur

American Society for Clinical Nutrition pada tahun 2011 merilis studi yang menjelaskan telur mengandung protein dan kaya akan kolin, dimana keduanya baik untuk menjaga dan meningkatkan kecerdasan.

5. Ikan

Ikan adalah sumber makanan yang terkenal baik untuk otak. Contohnya salmon, karena ikan salmon kaya akan protein dan omega-3. American Institute of Nutrition pada tahun 2007 menjelaskan omega-3 terbukti dapat meningkatkan kecerdasan kognitif.