Lakukan Ini Sebelum Memasak Daging Kurban Agar Empuk

PURWOKERTO.SUARA.COM Memasak daging kurban memang terdapat banyak sekali macamnya. Berbagai hidangan dapat diolah. Tentunya resep untuk mengolah daging kurban sudah sangat mudah didapat.

Kita tinggal siapkan bahan-banyannya sesuai dengan selera akan disamak seperti apa. Namun sebelum memasak menjadi berbgai olahan, perlu diketahui agar dapat memasak daging kurban itu menjadi empuk.

Ternyata ada beberapa cara yang dapat membuat daging lebih empuk sehingga menambah kenikmatan dari setiap olahan yang dibuat. Beberapa bahan nyatanya dapat membuat daging cepat empuk, diantaranya

1. Baking Soda

Untuk memasak daging kurban menjadi empuk, dapat dengan menambahkan baking soda. Caranya cukup menambahkan baking soda yang dilarutkan dalam air.  Larutan baking soda tersebut digunakan untuk merendam daging sekitar satu setengah jam. Setelah selesai direndam, lalu masak daging sesuai selera.

2. Pepaya

Selanjutnya untuk membuat daging menjadi empuk dengan menggunakan pepaya muda. Caranya dengan memotong pepaya lalu diblender dengan kulitnya. Pepaya yang telah halus digunakan untuk merendam danging hingga sekitar satu setengah jam.

3. Nanas

Selain pepaya, buah nanas juga dapat membuat tekstur daging makin empuk. Caranya cukup mudah. Tinggal blander nanas hingga halus, lalu digunakan untuk merendam dan membaluri daging sehingga seluruh permukaan daging tetutup nanas yang telah diblender.

Diamkan selama sekitar setengah jam hingga dirasa daging cukup empuk, setelah itu masak daging sesuai selera.

Demikian cara mengolah daging kurban sehingga lebih empuk dan tentunya lebih lezat saat disantap.