Ayam betutu terbuat dari bumbu betutu, yaitu bumbu khas Bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain-lain, yang pasti terbuat dari rempah-rempah.
Bumbu ini nantinya akan dimasukkan ke dalam rongga di dalam tubuh ayam sebelum dimasak, agar bumbunya meresap. Kuliner ini disajikan dengan sambal yang pedasnya bikin nagih.
Itulah tiga kuliner yang wajib kalian coba saat berkunjung ke Pulau Dewata Bali untuk berlibur saat Tahun baru. Selamat Mencoba.***
