REGIONAL:
PURWOKERTO.SUARA.COM Ketupat menjadi salah satu sajian khas saat Idul Fitri. Sebagian masyakat akan menyiapkan ketupat sebagai santapan Lebaran. Namun, tak jarang ketupat masih di rumah selama beberapa hari usai Lebaran.
Berikut cara tepat menyimpan ketupat agar tak cepat basi yang dapat dicoba.
1. Simpan di Freezer atau Chiller
Sisa ketupat kemarin dapat simpan dalam wadah dengan memasukkannya ke dalam kulkas. Ketupat dapat diletakkan di freezer maupun chiller agar bisa bertahan selama beberapa hari.
Sebelum memasukkannya, jangan lupa untuk memastikan ketupat dalam kondisi yang tidak basah, ya.
2. Memanaskan Ketupat Secukupnya
Setalah menyimpannya di dalam kulkas, saat ingin menyantap kembali, ketupat hanya perlu menghangatkannya.
Tapi, untuk menghindari menghangatkan berulang kali, sebaiknya hangatkan ketupat secukupnya saja. Ini agar kualitas ketupat tetap baik dan tidak mudah berlendir.
3. Jangan Ditutup Tudung Saji
Jika biasa menyajikan ketupat dengan cara dipotong-potong dan meletakkannya dalam wadah, sebaiknya jangan ditutup dengan tudung saji di meja makan. Hal tersebut justru akan membuat ketupat mudah berlendir dan cepat basi. Selain itu, potong-potonglah secukupnya saja.
4. Masukkan Plastik
Cara lain menyimpan ketupat agar tidak cepat basi dengan memasukkannya ke dalam plastik. Anda bisa meletakkan ketupat dalam plastik lalu ikat. Pastikan sudah kedap udara. Kemudian masukkan ke dalam kulkas sehingga ketupat bisa bertahan hingga tiga hari.
TERPOPULER
