- Garam ½ sdm
- Air 1 gelas
- Minyak 3 sdm
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- Bawang putih 5 siung
- Ketumbar 1 sdt
- Kemiri 2 butir
- Garam ½ sdm
Baca Juga: Resep 5 Kue Jadul yang Masih Jadi Favorit Saat Lebaran
Cara Memasak:
1. Ambil potongan daging dan letakkan dalam panci.
2. Masukkan bumbu halus, air, jahe, lengkuas, serai, daun salam dan asam kandis.
3. Aduk hingga rata.
4. Rebus atau ungkep dengan api sedang hingga air tinggal sedikit.
5. Matikan api dan diamkan daging selama 1 jam.