- Tuang 750 ml susu cair secara bertahap sambil diaduk
- Matikan api, dan cek jika masih ada tepung yang menggumpal boleh disaring
- Masukan 60 gram gula (4 sdm)
- Masukan ½ sendok teh vanili bubuk/cair
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan kental
- Setelah itu tuang ke loyang atau wadah anti-panas dalam keadaan panas
- Tutup dengan plastik dan beri lubang-lubang kecil, lalu diamkan 30 menit
Langkah-langkah membuat caramel:
- Masukan 1 sdm maizena kedalam wadah
- Tuangkan 175 ml air
- Masukan 75 gram gula ke penggorengan atau panci
- Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel
- Setelah mencair dan berwarna coklat masukan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga karamel larut dan jadi lebih mengental
Cara penyajian:
TERPOPULER
