Resep Ayam Sambal Ijo ala Warung Pecel, Andalan Menu Sahur di Bulan Ramadhan

SuaraSoreang.id - Nikmati makan sahur super lezat dengan mencoba ayam sambal ijo yang citra rasanya khas seperti warung-warung pecel ayam di pinggir jalan.

Ayam sambal ijo ini dapat menjadi rekomendasi santapan menu sahurmu di bulan Ramadhan, dijamin menggugah selera.

Dikutip dari Instagram @hi_armaida pada Senin (27/3/2023) berikut resep lengkap ayam sambal ijo ala warung pecel ayam:

Bahan
1/2 ekor ayam

Bumbu marinasi
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
3 sdm tepung terigu
1 sdm oregano

Sambel ijo
20 buah cabe rawit hijau
10 buah tomat rampai hijau
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk

Pelengkap
Kol goreng
Lalapan timun

Cara membuat
1. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan min 30 menit. Lalu goreng ayam hingga matang
2. Goreng cabe rawit hijau sebentar saja. Lalu ulek bersama tomat hijau, garam, gula dan kaldu bubuk
3. Sajikan bersama pelengkap lainnya.

Sumber: Instagram/@hi_armaida