5 Cara Menyimpan Cabai agar Awet dan Tidak Cepat Busuk

TANTRUM - Beli cabai banyak, biasanya tidak langsung terpakai semua, agar sisanya tidak cepat busuk, Anda perlu tahu cara menyimpan cabai agar awet.

Apalagi jika tidak setiap hari Anda menyediakan makanan pedas untuk keluarga. Cabai memang bisa cepat busuk atau rusak.

Namun sebenarnya dengan cara yang tepat cabai ternyata dapat bertahan hingga 2–3 bulan, lho! Bagaimana ya caranya?

Cara Menyimpan Cabai agar Awet

Jangan sampai nggak tahu cara menyimpan cabai agar awet dan tidak mudah busuk. Yuk ketahui langkahnya di sini!

1. Lepas Tangkai Cabai

Cara menyimpan cabai agar awet yang penting untuk diperhatikan adalah dengan melepas tangkai cabai. Saat pertama kali membeli cabai, pastikan terlebih dahulu bahwa cabai yang dibeli memang masih segar dan belum kering.

Kesegaran cabai tentu akan terjaga lebih lama bila dari awal tidak ada cacat atau bonyok. Cara menentukan sebuah cabai apakah masih dalam keadaan baik atau tidak, yaitu Anda bisa memencet bagian tengah cabai tersebut, dan pastikan memang masih keras, tidak lembek.

Setelah memastikan cabai yang akan Anda simpan dalam keadaan baik, selanjutnya lepaskan tangkai yang ada pada cabai.

2. Jangan Dicuci

Cara menyimpan cabai agar awet yang juga tidak kalah penting adalah dengan tidak mencuci cabai. Nah, untuk yang satu ini sering kali diabaikan.

Tak sedikit yang langsung mencuci cabai setelah membelinya di supermarket atau tukang sayur. Terlebih di masa pandemi seperti ini.

Anda mungkin merasa cabai tersebut kotor, namun sebaiknya tidak mencucinya. Cabai hanya dicuci ketika benar-benar akan dipakai, bila ingin membersihkannya cukup menggunakan lap saja.

Cabai yang lembap akan mudah sekali busuk, untuk itu pastikan menyimpan cabai dalam keadaan kering. 

3. Siapkan Wadah Tertutup