SUARA TASIKMALAYA - Resep menu makanan satu ini bakal menggoyang lidah lho! Yups, ayam goreng wijen yang teksturnya memanjakan selera Anda.
Diketahui, menu makanan ayam goreng satu ini saat sudah diolah. Menghasilkan cita rasa yang sangat kriuk-kriuk.
Tentunya tekstur daging ayam yang kriuk-kriuk tersebut akan bikin Anda ketagihan saat menyantapnya bersama nasi hangat.
Ayam goreng wijen cocok banget lho dijadikan menu makanan hari ini. Terlebih lagi kalau jadi santapan untuk mengawali aktivitas Anda setiap hari.
Pastinya Anda akan bersemangat saat bekerja, dan menginginkan ayam goreng wijen jadi bekal untuk dimakan pada siang hari.
Penasaran banget? Yuk, intip bahan dan cara masak ayam goreng wijen yang dibagikan Instagram @andinskitchen.
Bahan:
- Siapkan 1 ekor ayam potong kecil-kecil dan ambil bagian paha bawahnya
- 8 sdm tepung sagu tani
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Daging Kambing Khas Kebon Sirih Bikin Penasaran Pecinta Kuliner Nusantara
- Siapkan 8 siung bawang putih halus
- 2-3 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bubuk kaldu
- Lada bubuk secukupnya
- 2 sdm tepung ayam goreng kentucky
- 2 sdt baking powder
- 2 sdm wijen yang disangrai
Cara memasak ayam goreng wijen simpel:
1. Bersihkan 1 kilogram daging ayam potong tadi. Masukkan lada bubuk, kecap asin, minyak wijen, bubuk kaldu, dan bawang putih yang sudah halus sambil diaduk merata
2. Jika daging ayam sudah teroleskan dengan bahan bumbu di atas, tiriskan ke dalam kulkas. Tunggu sekitar satu jam agar tekstur daging ayamnya gurih
3. Giliran bikin larutan tepung dari campuran tepung ayam goreng kentucky, wijen sangrai, baking powder, dan tepung sagu tani. Semuanya diaduk merata
4. Daging ayam yang sudah didiamkan di kulas, campurkan ke dalam adonan tepungnya agar teksturnya bisa kriuk-kriuk saat dimasak
5. Minyak goreng kembali dipanaskan dengan takaran yang cukup banyak. Adonan daging ayam yang dicampur tepung dimasukkan, dan tunggu sekitar 15-20 menit agar garing
Ayam goreng wijen siap saji deh! Gampang banget bukan? Yuk dicoba untuk dijadikan menu makanan hari ini bersama keluarga. Dijamin rasanya kriuk di lidah.(*)
