Selain serat, karbohidrat yang tidak dapat dicerna, yaitu prebiotik, berfungsi merangsang pertumbuhan atau aktivitas bakteri di usus besar. Pada akhirnya kesehatan pencernaan akan meningkat. Makanan yang mengandung prebiotik seperti daun bawang, asparagus, dan sawi putih.
4. Efek Positif Fungsi Saraf Otak
Penelitian menunjukkan bahwa kadar keton yang meningkat dalam tubuh karena beralih dari menggunakan gula sebagai sumber energi utama ke lemak, mungkin memiliki efek positif pada memori dan fungsi otak.
Jika mengonsumsi karbohidrat berlebihan, maka akan berpotensi mengalami beberapa gangguan. Seperti lonjakan gula darah, memicu nafsu makan, potensi kenaikan berat badan, dan lainnya. Maka Anda harus mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah cukup untuk dapat memperoleh manfaatnya.
Itulah beberapa fungsi karbohidrat untuk tubuh. Perhatikan jumlah asupan karbohidrat harian dalam tubuh.
Kontributor : Yulia Kartika Dewi