REGIONAL:
SuaraBandung.Id-Simak ide 4 resep menu bumbu maranggi, spesial olahan bakar-bakaran untuk merayakan pesta malam tahun baru 2023.
Biar enggak ribet dan bingung, yuk langsung intip ide 4 resep menu bumbu maranggi yang wanginya aduhai dan rasanya pun identik dengan selera masakan Nusantara.
Dikutip melalui YouTube Tri Pujis, berikut ide 4 resep menu bumbu maranggi yang sangat pas dihidangkan saat momen malam tahun baru 2023.
RESEP 1
AYAM BAKAR SPESIAL
Bahan-Bahan:
5 potong paha ayam
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
air secukupnya
1 ruas lengkuas
1 batang sereh
2 lembar daun salam
30 gr gula merah
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
400 ml air
4 sdm kecpa manis
2 sdm saus sambal
1 sdm margarin
1 sdm minyak goreng
RESEP 2
SATE AYAM BUMBU MANIS
Bahan-Bahan:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas lengkuas
1 batang serai
2 sdt ketumbar bubuk
100 ml minyak goreng
35 gr gula merah
500 gr paha ayam fillet
30 ml susu cair
2 sdm air rendaman asam jawa
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
3 sdm kecap manis
RESEP 3
IKAN NILA BAKAR
Bahan-Bahan:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
7 buah cabai rawit
1 sdt ketumbar
½ sdt garam
½ sdt penyedap
4 sdm kecap manis
1 kg ikan nila
RESEP 4
SATE AYAM SAUS TERIYAKI
Bahan-Bahan:
500 gr paha ayam fillet
1 sachet saus teriyaki
1 sdm saus tiram
2 sdm minyak wijen
¼ sdt lada bubuk
5 batang daun bawang ambil bagian putihnya
kecap manis
Cara Membuat:
Resep 1
Siapkan 5 potong paha ayam buang kulitnya lalu cuci dengan bersih lalu Blender 4 siung bawang merah bawang putih satu ruas jahe air secukupnya.
Chopper sampai halus, tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan, tambah lengkuas gula merah serai dan Laos, daun salam kemudian masukkan ayamnya
Tambahkan 1 sendok makan kecap manis, tambahkan 400 mili air didihkan jangan lupa dibalik agar tidak lengket. Setelah matang angkat dan tiriskan.
Siapkan kecap manis, saus sambal. margarin, satu sendok makan minyak goreng, aduk rata jadikan sebuah olesan lalu panggang ayam di atas grill pan olesi dengan saus hingga merata.
Balik agar matang merata lalu kembali olesi dengan saus hingga merata dan matang.
TERPOPULER
