Ide Menu Berbuka Puasa: Udang Nanas Manis Pedas

SuaraBandung.id - Udang merupakan salah satu sea food yang paling banyak digemari bahkan menjadi best seller di restoran-restoran sea food, baik kaki lima maupun bintang lima.

Udang juga paling banyak dimasak oleh ibu-ibu rumah tangga, karena kemudahan dalam mengolah dan juga harga yang masih cukup terjangkau dibandingkan sea food lainnya.

Kali ini kita akan membagikan resep memasak Udang Nanas Manis Pedas yang cocok banget dimakan untuk menyegarkan dan mengenyangkan perut.

Bahan :

700 gram udang

Nanas

1 Bawang Bombay

5 Bawang Putih

4 cm jahe

5 cabe merah besar

6 cabe hijau besar

6 cabe rawit merah

1 cup saus tomat

Saus sambal

2 sdm saus tiram

1-2 sdm cuka

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

½ sdt kaldu bubuk

Air secukupnya

Tomat

Daun bawang

1 sdm larutan maizena

Cara Memasak :

1.      Bersihkan udang lalu sisihkan;

2.      Bersihkan nanas lalu potong dadu sedang;

3.      Haluskan bawang putih, jahe, cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit merah;

4.      Panaskan wajan dan beri minyak;

5.      Tumis bawang bombay hingga wangi;

6.      Masukan udang;

7.      Tambahkan air secukupnya;

8.      Lalu bumbui saus tomat, saus sambal, saus tiram, cuka, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk;

9.      Tambahkan larutan maizena;

10.  Masukan nanas dan oseng kembali hingga semua bahan tercampur;

11.  Masukan tomat dan bawang daun, lalu tunggu hingga matang; dan

12.  Sajikan.

Sumber : Tiktok Agakenyang