SuaraBandungBarat.id - Simak! Resep dan cara membuat kue nastar lumer dan lembut untuk lebaran. Dijamin pasti berhasil! Ibu-ibu sudah tahu belum?
Kue nastar merupakan kue kering yang khas disajikan saat lebaran atau acara perayaan lainnya. Kue ini cocok dinikmati bersama dengan secangkir teh hangat atau kopi.
Kue kering ini berbahan adonan tepung, telur, margarin dan sebagainya. Jika kue nastar pada umumnya dipanggang menggunakan oven, maka, sekarang ada lho cara lain untuk membuat kue nastar tanpa oven.
Dilansir dari kanal YouTube Yuniar Loli Kitchen pada Sabtu (15/4/2023), berikut ini resep dan langkah-langkah membuat kue nastar tanpa oven.
Bahan-bahan:
- 350 gr/23 sdm margarin (boleh pakai 100 gr butter + 250gr margarin);
-50 gr/3 sdm munjung gula halus;
-2 butir kuning telur;
-2 sdm susu bubuk;
Baca Juga: H-7 Lebaran 2023, Pemudik di Terminal Pulo Gebang Masih Landai
-1 sdm tepung maizena;
-400 gr/27 sdm tepung terigu pro rendah;
-Selai nanas secukupnya.
Kemudian, untuk olesan, yaitu:
-1 butir kuning telur;
-1/2 sdt madu;
-1 sdt air;
-Secukupnya pasta kuning;
Cara membuat:
1. Masukkan margarine 350g kedalam mangkuk;
2. Tambahkan gula halus 50g yang telah diayak, agar tidak ada yang bergumpal dan adonanannya lebih mudah menyatu;
3. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur rata;
4. Jika adonan sudah terasa lembut, masukkan telur sebanyak dua butir secara satu persatu, aduk kembali;
5. Masukkan bahan tepungnya. Pertama, masukkan 2 sendok/ 20g susu bubuk;
6. Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena;
7. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu ratakan dengan adonan;
8. Bulat-bulat adonan kue yang telah diisi selai nanas dan simpan di atas dandang;
9. Simpan dandang dalam teflon, kemudian tutup. Tetapi menutupnya jangan terlalu rapat;
10. Panggang dengan api yang kecil kurang lebih 25 menit supaya tidak mudah gosong;
11. Olesi nastar yang telah matang, kemudian panggang kembali selama 5 menit dalam posisi terbuka.
12. Agar nastar tampak mengkilap, olesi dan panggang kembali kue dalam waktu kurang dari 5 menit.
13. Angkat kue, setelah permukaannya mengering dan tampak mengkilap.
14. Diamkan hingga dingin dan susun kue kedalam toples.
Cara membuat bahan olesan:
-Siapkan satu buah kuning telur;
-Tambahkan sedikit madu, lalu pasta kuning tua;
-Masukkan sedikit air dan aduk secara merata. (*)
