Zulhas Bongkar Kondisi Dapur Jelang Tahun Baru: Harga Pangan di Cimahi Dijamin 'Tenang'?

Suara.com - Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan alias Zulhas melakukan kunjungan kerja ke Pasar Atas Baru Cimahi, Kota Cimahi, Jawa Barat, Selasa (30/12/2025).

Kunjungan tersebut dilakukan untuk memantau langsung stabilitas harga serta ketersediaan pasokan bahan pangan pokok di penghujung Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) Natal 2025 dan menjelang Tahun Baru 2026.

Zulhas didampingi Menteri Perdagangan, Direktur Utama Bulog, serta Bupati Bandung Barat. Rombongan disambut Wali Kota Cimahi, Deputi Badan Pangan Nasional, serta satuan perangkat daerah setempat dalam kunjungan tersebut.

Peninjauan dilakukan di area lantai dua pasar dengan menyasar los daging sapi, daging ayam, ikan, beras, telur, hingga sayur-mayur. Zulhas juga berdialog langsung dengan para pedagang untuk mendengar kondisi pasokan dan pergerakan harga di tingkat pasar.

Selain memantau harga, Zulhas turut membeli sejumlah bahan pangan dan membagikan beras Stabilitas Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) kepada masyarakat yang berada di area pasar. Langkah ini dilakukan sebagai bagian dari upaya menjaga keterjangkauan harga pangan bagi konsumen.

Ia mengatakan, pemerintah ingin memastikan masyarakat dapat menyambut pergantian tahun dengan tenang tanpa dibayangi lonjakan harga.

“Kami ingin memastikan bahwa masyarakat dapat merayakan pergantian tahun dengan tenang tanpa terbebani lonjakan harga pangan. Hasil pantauan hari ini di Pasar Atas Baru Cimahi menunjukkan stok melimpah dan fluktuasi harga masih sangat terkendali,” ujar Zulhas dalam keterangannya, Rabu (31/12/2025).

Dari hasil pemantauan di lapangan, stok beras SPHP dilaporkan tersedia melimpah dengan harga Rp62.500 per kemasan 5 kilogram.

Selain itu, tersedia pula beras premium asal Cianjur dan Ciparay dengan harga di kisaran Rp14.900 per kilogram.

Untuk komoditas minyak goreng rakyat, Minyakita terpantau stabil di harga Rp15.700 per liter. Kondisi ini mencerminkan distribusi yang relatif lancar di tingkat pasar.

Faktor cuaca yang dinilai cukup baik turut mendukung kelancaran pasokan dari daerah sentra produksi di Jawa Barat. Situasi tersebut membuat harga cabai dan bawang merah cenderung stabil dibandingkan sepekan sebelumnya.

Pada komoditas protein hewani, harga telur ayam ras tercatat turun dari Rp32.000 menjadi Rp30.000 per kilogram.

Penurunan juga terjadi pada daging ayam ras yang bergerak dari Rp42.000 menjadi Rp38.000 per kilogram.

Meski permintaan meningkat, harga kedua komoditas tersebut masih berada di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah.

Sementara itu, harga daging sapi kualitas terbaik dilaporkan relatif stabil di kisaran Rp130.000 per kilogram. Stabilitas ini menjadi indikator pasokan daging sapi masih terjaga menjelang akhir tahun.

Dalam wawancara di akhir kunjungan, Menko Pangan menyampaikan secara agregat pasokan bahan pokok strategis di Pasar Atas Baru Cimahi masih terjaga.

Harga sejumlah komoditas utama seperti beras dan minyak goreng dinilai relatif stabil dan berada dalam batas wajar, meski beberapa komoditas seperti cabai dan bawang cenderung lebih fluktuatif akibat tingginya permintaan akhir tahun.

Lebih lanjut, ia juga mengapresiasi sinergi antara pemerintah pusat dan pemerintah daerah dalam menjaga kelancaran distribusi pangan.

“Kerja sama antara Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah, seperti di Cimahi ini, sangat krusial. Kami mengapresiasi langkah sigap daerah dalam menjaga jalur logistik pangan tetap lancar selama masa libur panjang ini,” pungkas Ketua Umum PAN itu.