Resep Membuat Roti Maryam, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa

SuaraCianjur.Id- Roti Maryam adalah salah satu makanan yang sering dijumpai saat bulan Ramadan tiba. 

Roti ini terkenal dengan bentuknya yang pipih dan lebar, dengan tekstur yang lembut dan empuk. 

Selain itu, Roti Maryam juga sering disajikan dengan berbagai jenis isian, seperti daging sapi, ayam, atau sayuran, sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu buka puasa.

Menurut buku "Cita Rasa Nusantara" karangan Bondan Winarno, Roti Maryam adalah roti yang berasal dari daerah Sumatera.

Roti ini diperkenalkan oleh para pedagang Muslim yang berasal dari India, dan kemudian menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.

Roti Maryam memiliki bentuk yang unik, yaitu pipih dan lebar, dan biasanya diisi dengan daging sapi atau ayam yang telah dipotong-potong dan dibumbui dengan rempah-rempah.

Cara membuat roti maryam untuk 6 porsi adalah dengan menggunakan bahan-bahan berikut: 

280 gram tepung terigu protein tinggi,

1 sendok teh baking powder,

setengah sendok teh garam,

setengah sendok teh gula,

2 sendok makan margarin,

120 ml susu,

1 butir telur,

100 ml minyak, kental manis, dan mentega.