Suara.com - Mengonsumsi buah dan sayur ternyata tak hanya menyehatkan, tetapi juga bisa membuat Anda bahagia. Ini dibuktikan dari hasil studi terkini yang dilakukan para peneliti dari Selandia Baru.
Dalam studi tersebut mereka menemukan adanya hubungan antara mengonsumsi buah-buahan dan sayuran dalam jumlah banyak dengan perasaan bahagia.
"Temuan ini menunjukkan, asupan buah dan sayuran berhubungan dengan aspek-aspek lain dari perkembangan manusia, lebih dari sekadar perasaan bahagia," tulis ketua tim peneliti, psikolog dari Universitas Otago, Tamlin Conner.
Kesimpulan ini didapat setelah para peneliti melibatkan 405 mahasiswa sebagai partisipan.
Selama 13 hari berturut-turut mereka mencatat akitivitas makannya dalam buku harian, mulai dari jumlah porsi buah dan sayuran per hari, makanan pentup hingga berbagai hidangan kentang.
Para peserta juga mengisi kuesioner harian untuk mengukur kreativitas, keingintahuan, dan perkembangan psikologis mereka.
Tak hanya itu, mereka juga menjawab pertanyaan tambahan yang dirancang untuk mengukur keadaan emosional umum mereka pada hari itu.
Hasil studi menunjukkan bahwa partisipan yang mengonsumsi buah-buahan dan sayuran dalam jumlah banyak selama lebih dari 13 hari, memiliki rasa ingin tahu, kreativitas, emosi positif lebih tinggi dari kebanyakan orang. Hal tersebut terjadi pula pada keterlibatan mereka dalam aktivitas tertentu.
Mereka cenderung mendapatkan nilai lebih tinggi pada semua skala ini saat mengonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah banyak.
"Kami tidak bisa menyimpulkan hubungan antara konsumsi buah dan sayuran dan kesejahteraan eudaemonia (rasa) bersifat sebab akibat," kata para peneliti.
Mereka mengatakan, ada kemungkinan perasaan positif yang melibatkan pikiran terlibat sehingga orang menjadi mengonsumsi makanan sehat.
"Di sisi lain, kandungan mikronutrien makanan bisa memberikan penjelasan atas temuan saat ini," tulis para peneliti.
Mereka juga mengatakan, buah dan sayuran banyak mengandung jumlah vitamin C yang lebih tinggi yang merupakan faktor penting dalam memproduksi dopamin.
Dopamin itu sendiri adalah neurotransmitter yang mendasari motivasi dan keterlibatan yang memberi efek perasaan bahagia.
Lebih dari itu, hasil studi juga menunjukkan bahwa antioksidan dalam buah-buahan dan sayuran telah terbukti mengurangi peradangan tubuh sehingga berperan dalam melawan depresi. (Huffington Post)
