REGIONAL:
Suara.com - Banyak orang percaya jika kekurangan gizi tidak akan menjadi masalah di negara maju, seperti Amerika Serikat karena memiliki bahan makanan melimpah.
Namun, ternyata penelitian menunjukkan, tidak semua warga cukup makan sehat. Bahkan kekurangan nutrisi juga umum terjadi di Amerika Serikat.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) pada 2018 membahas tentang kekurangan gizi pada anak-anak dan orang dewasa di negara tersebut. Para peneliti menemukan, 31 persen dari seluruh populasi berisiko mengalami kekurangan vitamin.
Disebutkan pula, banyak orang Amerika yang telah mengikuti diet tinggi kalori, tetapi rendah nutrisi.
Dilansir dari medicaldaily, Heather Moday, seorang ahli alergi dan imunologi dari Moday Center for Functional and Integrative Medicine, telah merawat banyak pasien yang mengalami kekurangan nutrisi.
Namun, dia mencatat orang Amerika kekurangan tiga vitamin umum akibat pola makannya. Berikut di antaranya.
1. Magnesium
Magnesium memiliki peran penting terhadap tubuh dan mendukung 300 reaksi biokimia. Sehingga dia menyarankan agar orang yang kekurangan nutrisi ini untuk berkonsultasi dengan dokter dan minum suplemen.
2. Vitamin B
Menurut Moday, tak sedikit pasien yang kekurangan vitamin B. Vitamin ini biasanya berasa dari makanan nabati dan hewani.
Dia mengungkapkan, tubuh mudah kehilangan vitamin karena mendukung banyak fungsi, termasuk sistem saraf, sistem detoksifikasi dan sistem kekebalan tubuh.
Diet Barat, lanjutnya, mungkin tidak menyediakan jumlah vitamin B yang cukup dalam memenuhi kebutuhan tubuh. Selain itu, masalah pada kesehatan usus bisa juga menyebabkan orang kekurangan vitamin B.
3. Seng
Seng bermanfaat untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah penyebaran bakteri dan virus yang berpotensi berbahaya.
"Jika saya harus mengatakan kekurangan vitamin yang paling banyak dialami orang selain vitamin D, itu adalah seng," ungkapnya.
Kekurangan nutrisi ini bisa diatasi dengan memperbanyak konsumsi makanan laut. Makanan yang kaya seng adalah tiram.
TERPOPULER