REGIONAL:
Suara.com - Jagung adalah biji-bijian sereal dari Meksiko Selatan. Jagung memiliki beberapa varietas yang berbeda warnanya. Manfaat jagung bagi kesehatan pun terbilang banyak.
Jagung kaya akan vitamin, mineral penting, serat, dan antioksidan. Semua itu baik untuk jantung, mencegah sembelit, mengontrol diabetes, dan baik untuk kulit. Dilansir dari Organic Facts, berikut manfaat jagung untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui.
Jagung bisa dikonsumsi dalam berbagai olahan, mulai dari jagung rebus, tortilla, sereal, dan lainnya. Jenis jagung manis merupakan varian genetik lain dan memiliki banyak gula dan lebih sedikit pati dalam nutrisinya.
Kalori dalam 100 gram jagung rebus kuning tanpa garam sekitar 96. Menurut USDA National Nutrition Database, jagung tidak hanya menyediakan kalori yang diperlukan untuk metabolisme harian yang sehat, namun juga menjadi sumber yang kaya vitamin A, B, E, K, dan mineral lainnya.
Kandungan serat bagus untuk pencernaan. Antioksidan yang terkandung dalam jagung pun bertindak sebagai agen anti-karsinogenik dan bisa mencegah Alzheimer.
Manfaat Jagung untuk Kesehatan
Dapat Mencegah Sembelit
Kandungan serat dalam satu cangkir cangkir memenuhi 18,4% jumlah hariannya. Serat tinggi ini baik dalam menangani masalah pencernaan seperti sembelit dan wasir.
Serat makanan bagus untuk melunakkan tinja, melancarkan BAB, dan mengurangi mengejan. Proses ini mengurangi risiko sindrom iritasi usus besar dan diare.
Jagung kuning dapat menjadi sumber kalori yang kaya dan dijadikan makanan pokok di beberapa tempat. Kandungan kalori jagung manis kuning dan putih adalah 96 kalori per 100 gram. Ini sebabnya manfaat jagung bisa digunakan untuk menambah berat badan dengan cepat.
Memberi Mineral Esensial
Jagung mengandung beberapa mineral penting yang baik untuk pertumbuhan dan melawan penyakit, misalnya selenium, fosfor untuk pertumbuhan normal, kesehatan tulang, dan fungsi ginjal yang optimal. Magnesium juga untuk menjaga detak jantung dan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
Melindungi Jantung
Minyak jagung memiliki efek anti-aterogenik pada kolesterol yang baik mengurangi risiko berbagai penyakit kardiovaskular. Kandungan asam lemak omega-3 bermanfaat untuk menghilangkan kolesterol jahat, menurunkan tekanan darah, dan meminimalkan risiko jantung dan stroke.
Merawat Kulit dan Mata
Jagung kuning menjadi sumber makanan kaya beta-karoten yang membentuk vitamin A dalam tubuh untuk penglihatan dan kulit sehat. Beta karoten juga bertindak sebagai antioksidan yang sangat kuat dan memerangi penyakit.
Itulah berbagai manfaat jantung untuk kesehatan tubuh dan melindungi dari berbagai penyakit. Jadi mulailah menambah jagung sebagai menu diet harian kamu!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
TERPOPULER