Suara.com - Makanan dan minuman manis adalah salah satu sajian yang digemari oleh banyak orang. Sayangnya, tak sedikit yang menyadari bahwa terlalu banyak mengonsumsinya bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang serius, salah satunya diabetes.
Pemanis sendiri merupakan suatu senyawa kimia yang ditambahkan ke produk pangan, kebutuhan industri, dan makanan atau minuman kesehatan. Bahannya sendiri sebenarnya terdiri dari berbagai jenis.
Ada yang alami dan adapula yang buatan. Untuk mengenal lebih dalam pemanis yang kerap terkandung dimakanan dan minuman yang sering kita konsumsi, berikut daftarnya, agar kamu bisa lebih sadar dengan kesehatan.
1. Pemanis Alami
Sesuai dengan namanya, pemanis alami memang berasal dari bahan alami yang relatif aman bagi tubuh. Anda bisa menemukan macam-macam pemanis alami, di antaranya madu, gula kelapa, ekstrak daun stevia, xylitol dari jagung, yacon syrup.
Umumnya pemanis alami memiliki kadar kalori dan indeks glikemik rendah. Tapi, sayangnya pemanis alami tidak selalu mudah didapatkan di pasaran.
Selain pemanis alami, Anda pasti juga mengenal pemanis buatan yang lebih populer sebagai zat tambahan pada makanan dan minuman olahan. Di antaranya:
Sakarin
Sakarin adalah pemanis buatan dengan bentuk seperti bubuk kristal putih yang tidak mengandung kalori dan cenderung aman bagi penderita diabetes. Rasanya bisa mencapai 300 kali lebih manis dari gula pasir, sehingga meninggalkan rasa pahit.
Aspartam
Aspartam termasuk pemanis buatan yang sering dipakai untuk makanan dan minuman cepat saji. Aspartam mudah rusak jika dipanaskan.
Siklamat
Siklamat adalah pemanis yang banyak dipakai untuk membuat permen, makanan penutup, atau makanan dan minuman ringan. Rasa manisnya mencapai 40 kali dari gula pasir.
Sorbitol
TERPOPULER
