Resep Bumbu Sate Kambing Ketumbar, Dijamin Gurih dan Lezat

Indotnesia - Momen Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban tak lengkap tanpa adanya aktivitas nyate bersama. Biar sate terasa nikmat, simak resep bumbu sate kambing ketumbar berikut.

Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan, terutama sapi dan kambing. Hewan yang disembelih nantinya akan dibagikan ke warga daerah masing-masing.

Tiap rumah biasanya akan mendapat satu kresek daging kurban. Agar nuasa Hari Raya Kurban makin seru, biasanya para warga atau kelompok akan mengadakan bakar-bakaran alias nyate.

Nah, bagi kalian yang mendapatkan jatah daging kurban kambing tak perlu khawatir. Berikut resep bumbu sate kambing ketumbar dijamin gurih dan lezat.

Bahan

- Daging kambing

- Tusuk sate

- Arang

- Alat bakaran

- Bumbu

- Sambal

Bumbu marinasi 

- 10 siung bawang putih

- 2 sdt ketumbar

- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

- Kecap manis

Bumbu sambal

- Cabai rawit

- Tomat

- Bawang merah

- Kecap

- Jeruk nipis

Cara membuat

1. Bersihkan daging, potong dadu, dan tata daging kambing di tusukan

2. Haluskan bumbu marinasi dan masukkan sate. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

3. Siapkan sambal. Iris cabai, bawang merah, dan tomat, serta tambahkan kecap dan perasan jeruk nipis secukupnya.

4. Bakar sate kambing yang telah dimarinasi dan sesekali dioleskan lagi dengan bumbunya.

Demikian resep bumbu sate kambing ketumbar dijamin gurih dan lezat. Selamat mencoba..