Pisa Militer, Awet Hingga 3 Tahun

Suara.com - Para ilmuwan di U.S Army Natick Soldier Research, Development and Engineering (NSRDEC), Amerika Serikat (AS) sedang membuat formula pisa yang tahan hingga 3 tahun.

Hal ini dilakukan untuk mengakomodir keinginan para tentara AS yang ingin menyantap pisa meski mereka sedang bertugas di lapangan.

Masalah terbesar yang dihadapi para ilmuwan ini tentu saja terletak pada keawetan bahan-bahan pembuat pisa, seperti adonan roti, saus dan keju. Biasanya hanya dalam waktu beberapa hari bahan-bahan ini akan membusuk.

Untuk itu, para ilmuwan lalu mengubah tingkat keasaman yang terdapat pada saus, keju dan adonan roti dengan menambahkan humectants (campuran gula, sirup dan garam) yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.

Namun, saat ini, para ilmuwan masih terus mempelajari formula yang paling pas untuk bahan-bahan pisa. Dan, baru mengeluarkan beberapa contoh pisa untuk dicoba.

“Rasanya tidak jauh dari rasa pisa pada umumnya yang sering Anda beli di restoran,” kata salah satu peneliti NSRDEC, Jill Bates, seperti dikutip Mashable, Jumat (21/02/2014).

Ia menambahkan, satu-satunya yang kurang adalah pisa ini tidak akan dimakan pada saat panas, tetapi dengan suhu kamar.

Belum diketahui kapan pisa ini siap diproduksi dalam jumlah besar dan dibagikan kepada para tentara AS. (Mashable)