Yuk, Makan Siang dengan Salad Semangka Keju Feta Buatan Sendiri

Suara.com - Anda suka semangka, tapi mulai bosan dengan cara mengonsumsi yang begitu-begitu saja? Mungkin resep salad semangka berikut ini bisa Anda coba.

Menu ini bisa Anda jadikan sebagai menu makan siang yang sehat. Berikut resepnya:

Bahan:
2 sendok teh minyak zaitun
1/2 cangkir biji labu
1/4 sendok teh garam laut
1/2 buah semangka ukuran sedang, kupas buang bijinya lalu potong sesuai selera
100 gram keju feta
1/4 cangkir virgin oil beraroma lemon

Cara membuat:
1. Masak biji labu dia atas api sedang. Masakselama 10 sampai 15 menit sambil sesekali diaduk. Bumbui dengan garam laut dan transfer ke mangkuk. Sisihkan hingga dingin.
2. Susun semangka yang sudah dipotong-potong di atas piring besar.
3. Sebar keju feta di atas potongan semangka, lalu perciki dengan minyak beraroma lemon. Taburi dengan biji labu.
4. Bumbui dengan bubuk lada hitam dan sajikan. (taste.com.au)