Resep Nasi Liwet Rice Cooker ala Kampung

Suara.com - Nasi liwet umumnya menggunakan salam dan sereh dilengkapi petai dan ikan teri dimasak di atas dandang. Namun, kini Anda bisa memasak Nasi Liwet Rice Cooker yang praktis.

Meski memakai rice cooker, menu ala kampungan ini tetap enak disantap. Saat dibuka tutup rice cooker-nya, Anda dapat mencium aroma perpaduan nasi, salam sereh, petai, dan ikan teri menyeruak ke seluruh ruangan.

Berikut, resep Nasi Liwet Rice Cooker dari Food Blogger Sukmawati Rs yang bisa Anda buat di rumah:

Bahan:

4 cup beras
Air secukupnya seperti memasak nasi biasa
4 lbr daun salam
3 batang sereh memarkan
Cabe rawit (sesuai selera)
Secukupnya teri medan goreng
3 sdm minyak goreng
10 siung bawang merah iris
5 siung bawang putih
2 papan petai, kupas
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci beras, masukkan beras dalam panci rice cooker, beri air sesuai takaran memasak nasi. Beri garam secukupnya.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan pete, cabe rawit,daun salam dan sereh masak hingga layu, aduk rata.

3. Masukkan ke dalam panci rice cooker, aduk rata. Hidupkan ricecooker, masak hingga matang, ketika tombol nasi bunyi klik, beri taburan teri, aduk rata. Masak hingga nasi tanak.

4. Sajikan dengan lauk pelengkapnya.