Resep Tumis Pare Udang, Pengolahan Tepat Rasa Pahit Hilang

Suara.com - Resep Tumis Pare Udang, Pengolahan Tepat Rasa Pahit Hilang.

Tidak tepat mengolah pare bisa membuat rasa sayur ini kelat atau pahit sekali. Jangankan jadi menu untuk sajian makan siang, kunyahan pertama sudah buat makan tak selera karena lidah kepahitan.

Nah, ada menu Tumis Pare Udang dari @hanhanny yang bisa kamu ikuti saat mengolah pare jadi menu favorit keluarga. 

Resep Tumis Pare Udang bisa langsung kamu praktikkan di rumah ni moms.

Bahan: 

Pare, belah dua lalu buang bijinya, iris dan remas hingga sedikit berair kemudian bubuhi garam danbiarkan meresap
100 gr udang segar, kupas kulitnya
1 sendok teh saos tiram
Gula pasir, garam, penyedap secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Sedikit air

Bumbu ulek kasar :

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
.
Bumbu yang diiris-iris :

1 buah cabe merah besar
1 buah tomat ijo
5 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu ulek kasar dan yang diiris-iris, tumis hingga harum.
2. Masukan potongan pare, udang, aduk rata dan tuangi sedikit air, lalu beri saus tiram,gula garam dan penyedap.
3. Aduk rata, cicipi rasanya, masak hingga semua matang, angkat, siap disajikan.

Kalau pengolahan parenya tepat maka jangan bingung kalau santapan resep Tumis Pare Udang bikin ketagihan dan dijamin rasa pahitnya hilang.