REGIONAL:
Suara.com - Bukan rahasia lagi jika ragam kuliner Indonesia punya rasa luar biasa. Belum lagi bicara soal kuliner jadul Indonesia, wah bisa ketagihan pokoknya.
Uniknya lagi nih, beberapa lauk kuliner jadul ini dibungkus dengan daun pisang agar bumbu dan rasa rempahnya semakin meresap.
Anda pasti penasaran kan kuliner berbalut daun pisang ini apa saja?
Kalau gitu, mari kita lihat bersama lima kuliner berbalut daun pisang yang telah dirangkum Guideku.com berikut ini.
1. Gembrot
Gembrot penampilannya sekilas mirip dengan pepes. Yang membedakan adalah kuliner Jawa Tengah ini terbuat dari daun sembukan serta parutan kelapa.
Biasanya Gembrot ini akan mudah ditemui di berbagai penjual pecel di Kota Solo.
2. Garang Asem
Garang Asem dibuat dari potongan daging dan kari ayam serta diberikan bumbu rempah berupa bawang, jahe lengkuas, serai, cabai dan daun salam.
Rasa asam dan gurih dari Garang Asem ini dijamin bikin kamu ketagihan.
Karena tidak digoreng, Garang Asem cocok banget lho, bagi Anda yang sedang menjalani diet.
3. Bongko
Tak kalah menarik, kali ini ada Bongko. Bongko ini memiliki isian kelapa parut, kacang tolo yang kemudian dicampur dengan bumbu rempah.
Setelah dibungkus dengan daun pisang, Bongko lalu dikukus sebelum siap disantap. Mirip Gembrot, Bongko ini akan mudah ditemui di Solo.
Biasanya Bongko ini sering dijadikan lauk pendamping kuliner pecel.
4. Botok
Hampir mirip dengan Bongko, Botok ini juga punya cita rasa gurih karena terbuat dari ampas parutan kelapa.
Ampas ini lalu diberi bumbu seperti bawang, cabai, garam serta merica kemudian dikukus.
Saat ini Botok telah banyak dikombinasikan dengan isian lain seperti telur asin, tempe, hingga udang.
Dari keempat makanan dibungkus kulit pisang di atas, mana yang sudah pernah Anda cicipi?
GuideKu.com/Arendya Nariswari
TERPOPULER