Resep Srikaya Enak, Cocok untuk Disantap Pakai Roti Saat Lebaran

Cara memasak :

Gunting-gunting 20 lembar daun pandan

Masukkan 200 cc air ke dalam blender

Lalu blender hingga halus

Saring air dan daun pandan, ambil sarinya

Panaskan kukusan atau steamer

Kocok 6 butir telur

Campur dengan air gula

Tuangkan 450 cc santan ke dalam wadah

Masukan sari air pandan ke wadah

Aduk hingga rata dengan santan

Masukan campuran telur dan air gula

Masukan 2 sdt garam

Masukkan tepung maizena dan air

Aduk hingga teksturnya sudah cremy atau halus

Kemudian tuangkan di wadah atau gelas-gelas kecil

Masukkan ke dalam kukusan, tutup dengan kain bersih

Tutup dengan penutup kukusan, kukus dengan api kecil hingga matang.

Srikaya siap disantap dengan ketan atau roti. Selamat mencoba!