Anda bisa membungkus daging kambing tadi dengan daun pepaya, kemudian diamkan selama satu jam.
Atau alternatif lain agar daging kambing empuk, Anda bisa melumurinya dengan buah nanas.
Agar bau amisnya hilang, Anda juga bisa membaluri daging kambing dengan perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama setengah jam.
4. Merebus daging dengan rempah
Yang terakhir, Anda bisa menghilangkan bau prengus ini dengan menambahkan kemangi, serai, ketumbar atau jahe ke dalam air rebusan daging kambing.
Caranya adalah, dengan merendam daging kambing tadi dengan air rempah selama kurang lebih 30 menit saja.
Nah, jadi bagaimana? Tak sulit bukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing? Selamat mencoba.
