Suara.com - Menyambangi Jember, Jawa Timur, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kesegaran segelas wedang cor nan melegenda.
Seporsi wedang cor disajikan bersama tape ketan, air jahe, dan susu kental manis bersiramkan air panas nan siap menghangatkan tubuh.
Setelah diaduk lamat, warna wedang cor akan berubah menjelma putih keabu-abuan. Konon sebab tampilan warnanya pula, minuman ini dinamakan demikian, serupa adukan cor pada bahan bangunan.
Di Jember, tak sulit menemukan wedang cor dijajakan di berbagai sudut keramaian.
Salah satu yang paling melegenda dan termahsyur kelezatannya, yakni Wedang Cor Mbah As yang telah beroperasi sejak medio 90-an.
Di tangan Mbah As dan dinastinya, seporsi wedang cor disuguhkan secara turun temurun menggunakan tape ketan hitam racikan sendiri dan susu cap Tiga Sapi. Cita rasanya nan lezat membuat penikmat Wedang Cor Mbah As beregenerasi dari tahun ke tahun.
Beroperasi sejak pukul 16.00 hingga 01.00 dini hari, Wedang Cor Mbah As dapat ditemukan di Jalan Singasari, tepatnya di belakang Kantor Perhutani Jember.
Nah, berlibur ke Jember, pastikan Wedang Cor Mbah As masuk dalam itinerary kuliner kamu ya!
