10 Resep Sayur Spesial untuk Makan Siang Bergizi Keluarga, Coba Moms

Suara.com - 10 Resep Sayur Spesial untuk Makan Siang Bergizi Keluarga, Coba Moms

Tidak lengkap rasanya kalau menu utama tidak didampingi sayur untuk penambah gizi keluarga. Berikut 10 resep olahan sayurdirangkum Suara.com dari berbagai sumber yang bisa moms coba di rumah. 

1. Resep Cah Sayur Telur Puyuh dari @susi.agung 

Bahan:

20 butir telur puyuh rebus, kupas
50 gram jamur, iris tipis
1 buah wortel, iris serong
1 buah brokoli, potong perkuntum (rendam 10 menit dalam air garam)
6 buah putren, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
1/2 buah bombay, potong kasar
3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh kaldu jamur
Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
1 sendok teh munjung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air matang

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan wortel dan putren, aduk sebentar

2. Bumbui garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata,

3. Masukkan brokoli, jamur dan telur puyuh, tambahkan sedikit air , aduk sampai sayuran matang, masukkan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental, angkat, sajikan segera.