Resep Es Sarang Burung Melon, Dingin dan Segar Untuk Buka Puasa

Suara.com - Es sarang burung dengan bahan dasar agar-agar merupakan salah satu minuman segar yang cukup populer sebagai menu buka puasa.

Penyajian es sarang burung pun bisa disesuaikan dengan berbagai bahan lain, tergantung selera.

Yuk, bikin sendiri es sarang burung melon di rumah! Berikut resepnya, seperti dikutip dari video di channel YouTube CR Cook.

Bahan agar-agar:

1 bungkus agar-agar bening Swallow
3 sdm gula pasir
500 ml air

Bahan Iainnya:

1/2 buah melon
Sirup marjan rasa melon
Natadecoco secukupnya
1 buah lemon atau jeruk nipis
1 sdm biji selasih

Cara membuat:

1. Buat agar-agar dengan memasukkan gula pasir, bubuk agar-agar, dan air ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, matikan api, tuang rebusan agar-agar ke wadah. Tunggu hingga dingin, masukkan kulkas hingga mengeras.
3. Setelah mengeras, serut agar-agar pakai sarutan keju sampai semua agar-agar terparut, sisihkan.
4. Siapkan melon, cetak bulat melon menggunakan cetakan buah. Sisihkan.
5. Rendam biji selasih dengan air panas.
6. Cara penyajian es sarang burung: masukkan es batu, agar-agar serut, melon, selasih, sirup, nata de coco, potongan jeruk nipis dan air secukupnya. Aduk semua bahan hingga rata.
7. Es sarang burung siap disajikan.