REGIONAL:
Suara.com - Menu Sop Kimlo tawarkan rasa segar dan gurih, kaya sayur untuk menambah imunitas tubuh, menu ini baik dikonsumsi sambut new normal. Seafood segarnya juga bikin kamu tambah selera makan.
Masak untuk sajian makan siang, berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Cut Atmaidha.
Bahan-bahan
1/4 ekor ayam (bisa kampung, telor, negeri)
6 buah baso ikan/ayam/sapi/udang (belah dua)
2 buah kentang
1 buah wortel
Kembang tahu (rendam air panas)
Jamur kuping (rendam air panas)
Sedap malam (saya tidak pakai)
secukupnya Air
Bumbu cemplung
Bawang pre
2 siung bawang putih (geprek)
1 ruas jahe (geprek)
Pala secukupnya (geprek)
1 sendok makan Garam
1 1/2 sendok makan Gula
1 sendok teh Penyedap rasa ayam
1 sendok teh Lada bubuk
Langkah membuat
1. Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih, potong-potong.
2. Rebus air kira-kira 3/4 panci. Masukkan ayam terlebih dahulu. Gunakan api sedang.
3. Masukkan wortel. Kemudian ketika air mendidih, buang buih-buihnya..
4. Kalau wortel sudah agak empuk, masukkan kentang dan isian lainnya. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata. Sesuaikan rasa.
5. Di teflon atau wajan lain tumis bawang putih, jahe, dan lada yang sudah digeprek sampai wangi. Lalu tuang bumbu ke dalam panci sop. Taburi dengan bawang pre. Setelah kurang lebih 5 menit, matikan kompor.
Selamat mencoba Sop Kimlo Sedap.
TERPOPULER