Suara.com - Kaki kambing termasuk salah satu bagian hewan kurban yang juga dibagikan saat Idul Adha. Sayangnya, sebagian orang menghindari bagian ini karena merasa kesulitan untuk membersihkannya dari bulu.
Tapi, jika Anda mendapatkannya, tak perlu bingung. Ada cara mudah untuk membersihkan kaki kambing dari bulu, dan tentu saja tidak berbau.
Kamu bisa mengikuti langkah sederhana ini yang dikutip dari video di channel YouTube Wong Ndeso VLOG.
- Jika sudah bersih, kaki kambing akan nikmat saat dimasak menjadi sop atau gulai lho. Sebelum itu, ikuti langkahnya berikut ini.
- Siapkan panci dan air. Masukkan kaki kambing ke dalamnya. Nyalakan dengan api kecil atau sedang.
- Kontrol panas air, sambil diaduk-aduk. Jangan terlalu panas atau jangan sampai mendidih, karena bisa membuat kaki kambing menjadi kaku.
- Jika dirasa sudah panas, coba cabut beberapa bulu kambing. Kalau bulu sudah terangkat saat dicabut, angkat satu persatu. Sebaliknya. jika bulu masih belum terangkat saat tdicabut, berarti airnya kurang panas.
- Selanjutnya, kerok bulu kaki kambing dengan menggunakan pisau hingga bersih.
- Kaki kambing pun siap dimasak sesuai selera.
