Viral di TikTok, Resep Udang Saus Yakult ala Chef Gerry Girianza

Suara.com - Selain sering dinikmati sebagai minuman kesehatan atau campuran untuk berbagai minuman segar lainnya, Yakult juga bisa dikreasikan menjadi hidangan yang lezat lho. 

Baru-baru ini, resep Udang Saus Yakult yang awalnya diperkenalkan Chef Gerry Girianza sekitar satu tahun lalu, tengah viral di TikTok.

Nah, bagi kamu yang penasaran ingin mencobanya, berikut resepnya yang suara.com kutip dari video di kanal YouTube Abu Tosca.

Bahan: 
300 gram udang kupas
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
2 butir putih telur
1 sdt minyak wijen

Pelapis tepung:
100 gram maizena
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu bubuk

Bahan saus:
3 sdm mayonaise
1 sdm susu kental manis
2 botol yakult

Taburan :
Wijen sangrai

Cara membuat :

1. Campur semua bahan pelapis, aduk rata.
2. Siapkan 2 butir putih telur. Kocok hingga berbusa, sisihkan.
3. Panaskan minyak.
4. Balur udang dengan putih telur, kemudian balur dengan adonan pelapis.
5. Segera goreng di minyak panas dengan api kecil sedang.
6. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Campur mayo dengan susu kental manis.
8. Panaskan minyak wijen, lalu tumis adonan mayo sebentar.
9. Kemudian masukan yakult, aduk rata. Masak sebentar hingga panas.
10. Masukan udang goreng, jangan diaduk-aduk, cukup geser saus dengan spatula dari bagian pinggir ke dalam.
11. Masak hingga saus mendidih dan mengental, angkat. Pindahkan ke piring saji.
12. Tabur dengan wijen sangrai. Udang Saus Yakult siap disajikan.