REGIONAL:
Suara.com - Bagi anda pecinta kuliner tentunya sudah tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini, Ayam Kecap. Penasaran bagaimana resep ayam kecap yang enak dan lezat?
Ayam Kecap merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang rasanya boleh dibilang membuat kita akan selalu teringat dengan masakan di kampung halaman.
Bagi anda yang memang sedang merantau tenang saja, di bawah adalah ulasan tentang cara membuat ayam kecap manis mudah yang bisa anda masak di rumah masing-masing. Berikut resep ayam kecap versi Suara.com.
Resep Ayam Kecap Manis Mudah
Untuk membuat ayam kecap mudah langkah pertama anda harus lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- ½ ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 6 bagian. Tambahkan ½ sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis.
- 4 siung bawang putih, yang dimemarkan.
- ½ ruas jari jahe, yang dimemarkan.
- ½ butir bawang bombai, potong panjang.
- 2 tangkai daun bawang, potong serong.
- 5 sendok makan kecap manis.
- ½ sendok teh lada putih bubuk.
- ¼ sendok teh garam.
- 1 buah tomat, potong memanjang.
- 100 ml air.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis.
Lakukan langkah-langkah di bawah untuk memasak ayam kecap:
1. Panaskan Margarin
Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah memanaskan margarin di atas wajan, anda bisa mengganti margarin dengan minyak wijen. Hal ini perlu anda lakukan untuk agar nantinya bumbu yang akan anda campurkan dan masak berbarengan dengan ayam lebih meresap.
2. Tumis Bumbu Masakan
Langkah kedua adalah dengan memasak bumbu-bumbu yang nantinya akan anda campurkan dengan ayam. Salah satu bumbu yang bisa anda buat adalah tumis bawang Bombay.
Yang periu anda lakukan adalah mencampurkan jahe, bawang putih dan bawang bombay. Selanjutnya tumis semuanya sampai bawang bombay tersebut mulai layu
3. Goreng Ayam
Langkah ketiga adalah dengan memanaskan ayam yang sudah anda potong sebelumnya.
4. Campurkan Ayam dan Bumbu
Langkah selanjutnya adalah anda dapat mencampurkan daging ayam yang sudah terpotong-potong ke dalam wajan. Pastikan bahwa wajan yang anda gunakan sudah panas agar bumbu dan tumis bawang bombay lebih cepat meresap kedalam daging ayam.
Jangan lupa untuk menambahkan tomat dan daun bawang kedalam wajan, selanjutnya aduk semuanya sampai merata. Pastikan bahwa seluruh bagian ayam sudah terlumasi oleh campuran bumbu
5. Ayam Siap Disajikan
Bagaimana? Cukup mudah kan cara membuat ayam kecap. Semoga resep ayam kecap ini dapat dijadikan referensi bagi anda yang rindu dengan masakan rumah.
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
TERPOPULER