Suara.com - Makanan pedas disukai oleh banyak orang Indonesia. Tak heran, sambal menjadi pendamping makanan yang banyak dicari.
Salah satu merek sambal yang cukup terkenal adalah Sambal Bu Rudy. Rasa gurih dan pedasnya yang pas membuat sambal ini banyak diidolakan.
Rupanya Anda juga bisa membuat sambal bawang dengan rasa yang nikmat ala Sambal Bu Rudy, lho. Cara buatnya mudah dan tentunya tak sulit menemukan bahannya di pasaran.
Suara.com telah merangkum resep sambal bawang ala Bu Rudy dari akun Instagram @hungryfever. Yuk, kita simak.
Bahan-bahan:
- 6 siung bawang putih
- 150 gram bawang merah
- 150 gram cabai rawit
- 150 sampai 200 ml minyak goreng
- 8 gram terasi
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- 50 ml air
Cara membuat:
- Geprek bawang putih tanpa dikupas. Sisihkan. Kemudian, cincang halus bawang merah dan cabai rawit.
- Masak bawang putih dengan api sedang sampai aromanya tercampur ke minyak. Sisihkan bawang putih.
- Masukkan campuran bawang merah dan cabai halus yang sudah dimasak. Masak dengan api kecil.
- Masukkan terasi, aduk rata dan masak hingga larut.
- Tambahkan gula, garam. dan penyedap.
- Tambahkan air dan masak hingga teksturnya lunak dan berwarna kecoklatan.
- Sambal bawang ala Bu Rudy siap disantap.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Itulah resep sambal bawang ala Bu Rudy yang bisa Anda buat di rumah. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!
