Infografis
Suara.com - Steak daging dikenal sebagai salah satu makanan mahal yang kerap disajikan di restoran. Steak biasanya dibuat dari beragam jenis daging dengan harga yang variatif.
Dimas, seorang konten kreator TikTok membandingkan tiga daging steak dengan harga berbeda-beda. Hal ini ia bagikan melalui akun TikTok @dimsthemeatguy.
Saat itu, ia diminta untuk membandingkan daging steak yang dibeli di pasar, supermarket, dan toko daging. Dirinya pun tak keberatan dan membeli tiga potong daging steak di tempat tersebut dengan harga yang berbeda-beda.
Dari tampilannya, daging steak yang dibeli di pasar memiliki marbling atau lemak daging yang hampir tak terlihat sama sekali. Harga untuk daging yang dibeli di pasar ini adalah Rp30 ribu.
Selanjutnya, marbling pada daging dari supermarket lebih terlihat meski tak terlalu banyak. Daging itu dibeli dengan harga Rp70 ribu.
Sedangkan yang ia beli di toko daging langganannya memiliki marbling penuh. Namun, harganya pun jauh berbeda dibanding dua daging sebelumnya, yakni Rp400 ribu.
Ia kemudian membumbui ketiga daging tersebut dengan bumbu yang sama. Selanjutnya, masing-masing daging dimasak dengan tingkat kematangan yang sama pula.
Dimas juga menyebutkan perbedaan paling signifikan dari ketiga daging itu terlihat setelah dimasak. Daging yang bagus akan menghasilkan karamelisasi sempurna dengan warna cokelat gelap.
Selain itu, dua daging lain memiliki warna yang tak terlalu cokelat dan butuh waktu masak lebih lama. Ia kemudian memanggil rekan untuk menebak asal daging tersebut dengan mata tertutup.
Baca Juga: Punya Gigi Sensitif? Ini Trik Mengolah dan Memilih Daging Steak yang Tepat
Rupanya, dua temannya bisa menilai dengan tepat tentang asal daging steak yang Dimas buat.
