Beberapa dari kamu mungkin lebih menyukai olahan udang yang sudah dipisahkan dari kulitnya. Tentu saja hal itu tidak dilarang. Hanya saja, cukup hilangkan kulit udang sesaat sebelum memasak.
Udang yang disimpan tanpa kulit akan cepat kehilangan kesegarannya sehingga lebih mudah busuk. Selain itu, kulit udang juga dapat diolah menjadi kaldu yang lezat sehingga sayang untuk dibuang.
Demikian 5 cara menyimpan udang agar lebih awet dan tahan lama segarnya. Namun, langkah paling awal yang harus dilakukan adalah pilih udang jelas yang masih segar ketika membelinya.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
