Infografis
Bahan-bahan tadi mengandung anti bakteri yang dapat membuat udang bertahan lebih lama.
Simpan udang di freezer
Semakin rendah suhu kulkas sebagai ruang penyimpanan, semakin tinggi daya tahan udang. Oleh karena itu, tempatkan udang ke dalam freezer.
Udang yang disimpan dalam keadaan beku mampu bertahan setidaknya lebih dari satu minggu dan setelahnya tetap aman dikonsumsi.
Jangan buang kulit udang
Beberapa dari kamu mungkin lebih menyukai olahan udang yang sudah dipisahkan dari kulitnya. Tentu saja hal itu tidak dilarang. Hanya saja, cukup hilangkan kulit udang sesaat sebelum memasak.
Udang yang disimpan tanpa kulit akan cepat kehilangan kesegarannya sehingga lebih mudah busuk. Selain itu, kulit udang juga dapat diolah menjadi kaldu yang lezat sehingga sayang untuk dibuang.
Demikian 5 cara menyimpan udang agar lebih awet dan tahan lama segarnya. Namun, langkah paling awal yang harus dilakukan adalah pilih udang jelas yang masih segar ketika membelinya.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
Baca Juga: Resep Udang Bakar Pedas, Rasanya Nendang Bikin Ketagihan
