REGIONAL:
Suara.com - Sambal ijo adalah salah satu jenis sambal yang paling banyak dihidangkan di meja makan. Cita rasa sambal ijo Padang yang gurih dan pedasnya nikmat bisa jadi teman sempurna menyantap nasi hangat dan lauk kesukaan. Nah, apakah Anda penasaran dengan resep sambal ijo Padang yang bikin ketagihan itu?
Pada kesempatan ini, akan dibagikan resep sambal ijo Padang yang pedas dan nikmat, dilansir dari video berjudul "Resep Sambel Ijo Khas Padang" di kanal YouTube Raja Masak.
Bagi para pecinta kreasi sambal, simak resep sambal ijo khas Padang yang pedas dan nikmat selengkapnya di bawah ini, yuk! Dijamin rasanya pedes dan bikin kamu ketagihan!
Bahan Sambal Ijo Padang yang Dipersiapkan
- 250 gram cabai hijau besar, buang tangkainya
- 50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil sambal lebih pedas)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 sdt minyak goreng
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 2 buah tomat ijo
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Ijo Padang
- Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
- Kukus atau rebus cabe hijau, cabe rawit serta bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Jika semua bumbu sambal sudah layu, tumbuk bahan di atas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan sambal ijo tercampur sempurna.
- Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sambal ijo sampai layu dan tercium bau harum.
- Terakhir, tambahkan gula, air perasan jeruk, dan garam pada tumisan sambal dan aduk rata.
- Masak hingga semua matang sempurna.
- Matikan api dan persiapkan wadah.
- Sambal ijo Padang siap dihidangkan.
Mudah, kan, resep sambal ijo Padang yang nikmat pedas? Sambal ijo Padang cocok jadi sambal pelengkap saat menyantap hidangan khas Padang. Sambal ijo Padang juga nikmat disantap bersama nasi hangat dan rebusan daun singkong atau pepaya.
Kamu bisa mencoba sendiri resep praktis di atas. Siapa mau mencoba resep sambal ijo padang ini sekarang?
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
TERPOPULER
