REGIONAL:
Suara.com - Bagi para pecinta K-Pop pasti sudah tahu dong makanan khas Korea Selatan apa saja? Ada beberapa makanan khas Korea yang populer di Indonesia dengan cita rasa yang nikmat.
Makanan khas Korea terdiri dari semangkuk nasi, semangkuk sup atau rebusan, dan beberapa lauk sebagai iringan. Tetapi dalam struktur dasar itu, ada variasi hidangan yang sangat luas untuk setiap musim.
Orang Korea menggunakan sejumlah besar sayuran dari sayuran liar hingga daun bunga, mulai dari bahan-bahan dasar dari laut termasuk rumput laut dan ubur-ubur, serta semua jenis daging dan unggas dalam beragam makanan khas Korea. Orang Korea juga memiliki banyak cara untuk menyajikan sayuran, ikan mentah dan hidangan daging mentah.
Berikut beberapa makanan khas Korea yang bisa saja Anda temukan di berbagai restoran khas Korea di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
1. Bibimbap Korea
Bibimbap Korea terlihat cantik di piring. Makanan khas Korea ini juga salah satu yang mudah dibuat sendiri di rumah. Resep makanan khas Korea ini menggunakan enam jenis sayuran, tetapi kalau membuat sendiri, Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda miliki di lemari es atau kebun Anda. Orang Korea biasanya makan hidangan nasi ini dengan daging sapi, tetapi juga bisa dengan telur goreng.
2. Dongchimi (Lobak Putih Korea)
Makanan khas Korea ini berupa sup kimchi dengan kuah bening. Cita rasanya asam, berasal dari cuka. Dongchimi juga sangat mudah dibuat dengan lobak direndam dalam cuka dan disimpan untuk waktu yang lama di lemari es.
Anda bisa menikmati makanan khas Korea ini sebagai lauk atau sup dingin. Kalau lebih suka dihangatkan pun boleh saja. Kebanyakan orang Indonesia tidak suka hidangan yang terlalu asam, jadi mungkin kurang cocok untuk lidah orang Indonesia pada umumnya.
3. Bulgogi (Barbekyu Daging Sapi Korea)
Makanan khas Korea Bulgogi memiliki banyak penggemar di Indonesia. Mungkin, hidangan ini adalah adalah hidangan Korea yang paling populer, dengan daging iris tipis yang memiliki rasa berasap-manis.
Anda bisa menikmati makanan khas Korea ini dengan cara dipanggang atau digoreng. Daging sapi biasanya disertai dengan bungkus selada dan gochujang (pasta cabai merah pedas) untuk membungkus dan menebuk daging.
4. Mandu (Pangsit Korea)
Mandoo (atau mandu) adalah simbol keberuntungan. Makanan khas Korea ini biasanya disajikan sebagai bagian dari perayaan Tahun Baru Imlek Korea.
Pangsit Korea ini dapat ditambahkan ke kaldu sapi atau kaldu ikan teri untuk hidangan yang disebut mandu-guk dan disajikan dengan tteok manduguk, yaitu kue beras silinder tradisional.
Resep makanan khas ini dibuat dengan daging sapi atau babi, tetapi Anda akan melihatnya dibuat dengan ayam atau hanya sayuran. Anda dapat mempersiapkannya terlebih dahulu dan membekukannya untuk dinikmati di masa mendatang.
5. Sam Gye Tang (Sup Ayam Isian Korea Dengan Ginseng)
Sam Gae Tang atau sup ayam isian Korea dengan Ginseng cukup mudah dibuat. Makanan khas Korea sedap dinikmati saat masih hangat dan cocok untuk orang yang sedang meriang karena ginseng dan jahe akan membuat Anda berkeringat. Anda bisa menjadi lekas sembuh karena mendapatkan asupan gizi dan rempah-rempah yang memulihkan energi tubuh Anda.
Demikian lima makanan khas Korea yang wajib Anda coba kalau mampir ke restoran khas Korea. Sudah pernah mencobanya?
Kontributor : Mutaya Saroh
TERPOPULER
