REGIONAL:
Suara.com - Cita rasa khas Indonesia kini semakin mudah didapatkan lewat variasi snack dan makanan ringan, termasuk es krim.
Demi mempromosikan kuliner khas Indonesia Aice Group bekerja sama dengan kampanye Wonderful Indonesia dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) meluncur rasa baru untuk Aice Mochi.
Sebagai produsen es krim nasional, Aice menilai kombinasi inovasi dan teknologi produksi yang dimilikinya, dapat menjaring pemasaran kuat hingga penjuru Nusantara, khususnya lewat kontribusi terhadap kampanye Wonderful Indonesia khususnya membantu pemulihan ekonomi pariwisata Indonesia.
“Kerjasama multi-helix antara swasta, pemerintah, dan banyak pihak menjadi kunci kesuksesan kita. Kami mendedikasikan Aice Mochi Klepon ini untuk penguatan citra kuliner, khususnya dalam penguatan wisata kuliner asli Indonesia,” ungkap Juru Bicara sekaligus Brand Manager Aice Group, Sylvana Zhong, dalam acara Press Launch Es Krim AICE Mochi Klepon, Rabu (15/12/2021).
Sylvana juga menjelaskan, basis produksi Mochi Klepon ini menggunakan teknologi tinggi dari pabriknya. Menurutnya, kulit mochi yang kenyal serta aroma pandan yang mirip dengan aslinya, dihasilkan lewat inovasi produksi es krim yang canggih.
Adonan kulit mochi dengan proses produksi ini, ditumbuk puluhan ribu kali untuk mendapatkan kulit mochi dengan tekstur dan kekenyalan yang sempurna.
Sementara itu, lelehan gula aren dibungkus dalam kulit mochi rasa pandan, yang kenyal lewat taburan kelapa, menjadikannya mirip dengan kue Klepon asli. Baik dari tekstur, rasa, maupun aromanya.
Pada kesempatan yang sama, Deputi Bidang Pemasaran Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Nia Niscaya, penguatan promosi kuliner asli Indonesia dapat mendorong pengembangan industri kreatif sekaligus melengkapi promosi destinasi pariwisata Indonesia.
Menurutnya, kuliner asli yang dijaga dan dikembangkan oleh masyarakat, dapat menjadi salah satu daya tarik bagi wisatawan baik domestik maupun mancanegara. Terlebih lagi bagi pariwisata Indonesia, yang banyak menjual daya tarik budaya serta tradisinya.
“Kekuatan kuliner kita merupakan salah satu aspek penting dalam sektor ekonomi kreatif Indonesia dan citra Wonderful Indonesia. Kami mengapresiasi Aice yang mendukung promosi kuliner asli Indonesia, melalui kreasi jajanan Klepon dengan ice cream Mochi,” ungkap Nia Niscaya.
TERPOPULER