Infografis
- Rebus telur dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam selama 5-7 menit. Sisakan satu telur yang dibiarkan mentah untuk dikocok nanti
- Sambil menunggu, campur kornet dengan sedikit tepung tapioka. Tambahkan bumbu kering seperti garam, merica, dan bubuk bawang. Bisa juga ditambahkan rempah lain sesuai selera.
- Tuang daun bawang yang sudah dicincang ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
- Kupas telur yang telah direbus, lalu lapisi dengan adonan yang telah dibuat
- Siapkan wadah, isi dengan telur, lalu kocok hingga kuning dan putihnya tercampur.
- Siapkan wadah lain untuk tepung panir
- Masukkan telur rebus berlapis adonan kornet ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung panir
- Goreng telur dalam minyak dengan api sedang hingga bagian luarnya tampak mengering. Angkat dan tiriskan.
3. Omelet souffle
Ini juga termasuk resep telur goreng yang gampang dibuat. Berikut resep omelet souffle.
Bahan:
- 2 butir telur
- Garam, merica, bubuk cabai
- Sayuran favorit, misalnya tomat, wortel, dan daun bawang
Cara membuat:
- Pisahkan kuning dan putih telur di wadah berbeda
- Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku
- Pada wadah berbeda, kocok kuning telur. Tambahkan beberapa bumbu serta sayuran pelengkap.
- Secara perlahan, campurkan putih telur yang sudah kaku ke dalam kuning telur. Aduk pekan supaya adonan tetap mengembang
- Siapkan penggorengan, olesi dengan sedikit minyak, goreng telur seperti membuat telur dadar biasa.
- Gunakan api kecil agar bagian bawah telur tidak cepat gosong dan matang hingga bagian tengahnya.
- Jika salah satu sisinya sudah matang, lipat jadi setengah lingkaran, lalu angkat dan taruh di piring saji.
Itulah beberapa kreasi resep telur goreng yang bisa kamu coba di rumah. Simpel dan mudah, kan?
