REGIONAL:
Makanan manis khas suku Bugis ini juga terbuat dari pisang. Bedanya, barongko dikukus dengan daun pisang sehingga memiliki tekstur lembut dan juga aroma yang khas.
Selain pisang, barongko diolah dengan telur, santan, gula, dan telur. Menu buka puasa satu ini disukai hampir seluruh kalangan, mulai dari anak kecil sampai dewasa.
Siapa yang tidak tahu makanan satu ini? Potongan daging sapi yang berpadu dengan kuah rempah menjadikan coto Makassar sebagai menu andalan di bulan Ramadhan.
Sebagai pengganti nasi, coto Makassar biasa dilengkapi dengan irisan ketupat. Tidak lupa, ada pula taburan daun bawang dan bawang goreng.
Dadar Gulung atau Dadar Santan
Menu andalan warga Makassar saat berbuka puasa selanjutnya adalah dadar gulung atau dadar santan. Makanan satu ini terbuat dari tepung dengan isian kelapa parut dan kacang sangrai yang sudah dihaluskan dengan gula pasir.
Rasa dadar santan merupakan perpaduan gurih dan manis. Cocok untuk buka puasa dengan keluarga.
Itulah beberapa menu buka puasa khas Makassar yang disukai banyak orang. Sudah pernah coba yang mana?
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
