Suara.com - Ceker ayam menjadi salah satu sajian yang cukup digemari oleh warga masyarakat Indonesia. Tapi pernahkah Anda mencicipi sosis ceker?
Umumnya, ceker ayam diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti salah satunya dimasak pedas balado. Nah, kali ini ada resep unik yang bisa dijadikan ide usaha dengan bahan baku utama ceker ayam.
Inilah dia resep sosis ceker ayam yang bisa Anda jadikan ide bisnis atau sekedar untuk camilan bersama keluarga di rumah.
Dihimpun dari YouTube Keluarga Hamzah dan Hops.id---Jaringan Suara.com, ada beberapa tahapan mudah resep sosis ceker ayam yang bisa dicoba.
Caranya mudah, dan bahan yang dibutuhkan tidak sulit untuk dicari. Nah, yuk simak dan coba resep sosis ceker selengkapnya berikut di bawah ini.
Bahan:
- 10 batang sosis murah meriah merek bebas
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan tepung maizena
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh soda kue
- Air secukupnya
- Saos
Cara pembuatan:
- Buka plastik yang melingkupi sosis. Lalu belah menjadi 4 bagian tanpa terputus, sisakan 1/4 nya, seperti gurita.
- Siapkan air mendidih. Masukkan sosis yang sudah dibelah. Rebus selama 3 menit. Setelah mendidih lagi, matikan kompor dan angkat sosisnya.
- Biarkan sosis hingga dingin. Untuk menghemat waktu, bisa masukkan ke freezer selama 15 menit.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, soda kue. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
- Dari adonan tadi, pindahkan sebagian ke wadah lain. Ambil 5 sdm saja dan tambahkan 50 ml air. Lalu aduk-aduk rata. Pastikan teksturnya agak kental.
- Sosis yang sudah dingin, balurkan ke tepung basah. Pastikan agar terbalur sempurna ke setiap bagian. Kemudian balurkan dengan tepung kering. Ulangi proses ini sampai dua kali.
- Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan, masukkan sosis yang sudah dibalurkan itu. Tapi sebelum itu, pegang ¼ bagian yang tidak terbelah. Area “kaki”nya digoyang-goyangkan di dalam minyak panas.
- Setelah dirasa cekernya sudah mengembang, silakan diceburkan sosisnya ke minyak dan goreng hingga kuning keemasan.
- Lakukan proses serupa pada sosis lainnya. Jika tepung basah sudah habis, silakan untuk ambil kembali 5 sdm dari tepung kering, lalu tambahkan 50 ml air.
- Ulangi proses membalurkan sosis hingga selesai.
Itulah cara membuat sosis ceker yang bisa jadi ide jualan kamu. Dijamin belum ada yang pernah coba, dan rasanya nagih banget! Untuk melihat video resep sosis ceker nikmat selengkapnya, kalian bisa klik link di sini.
TERPOPULER
