REGIONAL:
Suara.com - Media sosial menjadi tempat di mana orang bisa menemukan resep kreatif dan unik. Tak jarang, resep yang dibagikan tampak mengejutkan namun memiliki rasa nikmat.
Salah satu contohnya seperti yang dibagikan melalui akun TikTok ladylooca. Dalam unggahan itu, seorang wanita berbagi cara menyulap kerupuk ikan jadi pempek nikmat.
"Mirip pempek, bikinnya gampang, anti ribet dan seenak ini," ungkap wanita ini dalam video berdurasi 58 detik ini. Ia kemudian menunjukkan sebungkus kerupuk ikan yang menjadi bahan utama masakannya.
Pertama, kerupuk ikan itu direndam dengan air panas minimal satu jam hingga empuk. Kerupuk itu lantas ditata di wadah yang sudah diolesi minyak goreng.
Selanjutnya, ia mengocok telur dengan garam dan dituangkan ke wadah. Ia juga tak menambahkan bumbu apa pun ke kerupuk karena rasanya yang sudah gurih.
Pada bagian atas kerupuk kemudian ia berikan telur utuh. Hal ini termasuk bagian opsional dan sesuai selera saja.
Ia lantas mengukus kerupuk tersebut hingga matang. Sembari menunggu, wanita ini membuat cuko dari bawang putih, gula Jawa, asam Jawa, dan cabai.
Bahan cuko itu dimasak hingga mendidih dan disaring. Setelah pempek kerupuk ikan matang, potong saat dingin dan goreng hingga kecokelatan.
Aroma, tekstur, hingga rasa pun jadi sangat mirip dengan pempek. Cara ini pun sangat praktis karena tak perlu menguleni dan bahan-bahannya mudah didapat.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Ini resep pasti anti gagal dan enak banget dah. Kalau ulen-ulen tepung sendiri kadang gagal kekerasan atau kelembutan. Kalau ini kayaknya pas banget, enak," ujar warganet ini.
"Dapat aja sih kak ide brilian begini," ujar warganet ini.
"Sebenarnya semua kerupuk bisa ya, tapi pakai kerupuk ikan biar rasanya benar-benar kayak pempek hehe," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Jumat (22/7/2022), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 900 ribu kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER
