Infografis
Setelah mempersiapkan bahan-bahannya, berikut ini cara membuat ginger cookies:
- Saring tepung terigu dan maizena. Campurkan secada rata dengan menambahkan kayu manis bubuk, jahe bubuk dan juga pala bubuk, lalu sisihkan.
- Aduk rata mentega tawar, brown sugar, gula kastor dan molasses menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga bertekstur lembut.
- Kemudian, tambahkan telur dan kocok hingga rata. Matikan mixer, lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu diaduk dengan spatula hingga merata.
- Bungkus adonan menggunakan plastik wrap, kemudian simpan dalam kulkas kurang lebih selama 15 menit.
- Ambil adonan menggunakan skup es krim berukuran kecil, lalu gulingkan dalam gula kastor.
- Letakkan adonan dengan jarak 2-3 cm diatas loyang datar yang beralas baking paper menggunakan cetakan atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah loyang terisi, panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit hingga kue matang. Kemudian keluarkan kue dan biarkan hingga dingin.
- Kue bisa langsung sajikan, atau bisa juga di simpan dalam toples kedap udara.
Begitulah tadi resep ginger cookies untuk Natal lengkap dengan cara membuatnya. Sebelum disajikan jangan lupa hias ginger cookies dengan menggunakan icing ya! Selamat mencoba.
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
